黑色的面团是黑芝麻、黑米、黑豆、黑荞麦、可可粉等做的。黑芝麻汁可以让面粉变黑色。黑芝麻的颜色是黑色的，将黑芝麻放入榨汁机中，并放入少量的清水，便可以得到黑色的汁液，在面粉中加入黑芝麻汁，面团会变成黑色。

将水、白糖、干酵母放入盆中，不停搅拌使白糖和酵母溶于水中，再将黑米面包粉和黑全麦粉称重放入盆中，一边加水一边不停地用手揉搓，直到黑色面团成型。中国的面点小吃历史悠久，风味各异，品种繁多，主要有面条、馒头、花卷、油条、麻什、烧饼、饺子、包子、凉皮、馄饨、麻花等，西餐有面包、各种烤饼等。